Warum die mediterrane Ernährung der Goldstandard für Gesundheit ist!

Lassen Sie sich von Gymaholic zeigen, wie Sie den mediterranen Stil auf Ihren Tisch bringen und von den zahlreichen Vorteilen dieser hochgelobten Diät profitieren können!

Möglicherweise haben Sie davon gehört oder auch nicht. Diese Diät hat überraschenderweise ihren Ursprung im Mittelmeerraum. Genauer gesagt jedoch die Beckenländer rund um das Mittelmeer, wie Frankreich, Griechenland, Spanien und Italien.

Alles begann mit einer Studie namensSieben-Länder-Studiein den 1950er Jahren gemacht. Es untersuchte verschiedene Länder und stellte seltsamerweise fest, dassTod durch koronare Herzkrankheitwar in Südeuropa im Vergleich zu Nordeuropa und anderen Ländern auf der ganzen Welt, insbesondere der westlichen Welt, deutlich niedriger.

Das französische Paradoxonist ein wissenschaftliches Problem, das Wissenschaftler seit Jahrzehnten beschäftigt. Es entstand, als andere Wissenschaftler die Sieben-Länder-Studie auseinandernahmen und feststellten, dass es in Frankreich besonders selten vorkamHerz-Kreislauf-Erkrankungen und Tod.

Diese Länder gehören immer noch zu den gesündesten Ländern der Welt, in denen diese Krankheiten seltener auftreten und die Lebenserwartung im Allgemeinen länger ist.

Die Vorteile vondie mediterrane Ernährungwurden erweitert, um nicht nur einzuschließenverringertes Risiko einer koronaren Herzkrankheit, einer Herz-Kreislauf-Erkrankung und aller Todesursachen (Tod),aber auch:

Trainingsprogramme für Männer

• Krebs (hauptsächlich Brust- und Dickdarmkrebs)
• Altersdiabetes
• Fettige Lebererkrankung
• Insulinsensitivität
• Metabolisches Syndrom
• Kognition (Gehirnfunktion)
• Depression und Angst
• Schlaganfall

Sie haben gerade erst an der Oberfläche der zahlreichen Vorteile gekratzt, und es ist klar, dass es mehrere Ursachen geben muss, um diese Anzahl an Vorteilen zu erreichen. Es stellt sich heraus, dass dahinter noch mehr steckt'Diät', als Essen.Der mediterrane Lebensstilträgt auch zu den gesundheitlichen Vorteilen dieser Diät bei ...

Beginnend mit der Ernährung selbst gibt es noch keine strengen Parameter, sondern die allgemeinen Regeln basieren auf einer bestimmten Ernährungspyramide. Diese Diät ähnelt im Großen und Ganzen einernicht restriktive vegetarische Ernährung.

Wöchentliche Portionen:

Programm für Männer

• Weniger als 2 Portionen Süßigkeiten
• Weniger als 3 Portionen Kartoffeln
• Weniger als 2 Portionen rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch
• Etwa 2 Portionen weißes Fleisch und 2-4 Portionen Eier
• Mehr als 2 Portionen Fisch
• Mehr als 2 Portionen Hülsenfrüchte

Tagesportionen:

• Etwa 2 Portionen Milchprodukte (insbesondere fettarmer Joghurt und Käse)
• 1-2 Portionen Oliven, Nüsse und Samen
• Viele Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Zwiebeln für mehr Geschmack mit weniger Salzzusatz.

Jede Mahlzeit:

• 1-2 Portionen Obst
• Mehr als 2 Portionen Gemüse.
• Normales oder extra natives Olivenöl anstelle anderer Fette wie Butter.
• 1-2 Portionen Brot, Reis, Nudeln, Couscous und andere Cerealien. *Am besten Vollkorn!

Wasser, Tee und mäßiger, geselliger Alkoholkonsum (insbesondere Wein!)ist auch sehr wichtig. Obwohl die Ernährung einen großen Teil davon ausmacht, warum Sie die primären gesundheitlichen Vorteile erzielen, ist die Kombination der Diät mit demkulturelle Verhaltensweisenund soziale Aspekte dieser Länder fördern diese Vorteile ebenfalls und gelten tatsächlich als **Teil der Ernährung: **

• Regelmäßige körperliche Aktivität
• Ausreichende Ruhe
• Freundlichkeit
• Abwechslungsreiche und saisonale Lebensmittel
• Traditionelle, lokale und umweltfreundliche Produkte
• Gemeinsames Essen, Trinken und Kochen mit Freunden/Familie

Um zu messen, wie gut jemand diese Diät einhält, haben Wissenschaftler das erstelltMediterranean Dietary Score (MDS).Es handelt sich um ein Punktesystem, das darauf basiert, wie gut Sie die oben genannten Regeln befolgen. Jeder Listenpunkt ist 0 oder 1 Punkt wert. Je höher Ihre Punktzahl von 9 ist, desto genauer befolgen Sie die Mittelmeerdiät.

• Ein höherer Verzehr (oben aufgeführt) von Gemüse (1), Hülsenfrüchten und Bohnen (1), Früchten, Nüssen und Samen (1), Vollkornprodukten (1) und Fisch (1) bringt jeweils einen Punkt.

• Ein höheres Verhältnis von einfach ungesättigten (nützlichen Fetten) zu gesättigten (nicht nützlichen) Fetten – normalerweise durch einen höheren Konsum von (extra nativem) Olivenöl – ergibt 1 Punkt.

• Ein geringerer Verzehr (siehe oben) von Fleisch (1) und den meisten fettreichen Milchprodukten (1) gewährt 1 Punkt, bei oder über den empfohlenen Portionen sind es 0 Punkte.

• Für Alkohol erhalten Männer, die 10–50 g pro Tag konsumieren, und Frauen, die 5–20 g pro Tag konsumieren, 1 Punkt.

Der Großteil der schützenden Wirkung der Mittelmeerdiät beruht offensichtlich auf den Ernährungsgewohnheiten dieser Länder und ihrer Kulturen, aber es gibt nicht genügend Beweise, um dies genau zu bestimmengenaue Nahrungsquellen.

Im Allgemeinen gelten die Bestandteile der Ernährung jedoch als sehr gesund und ihre Vorteile sind durchaus sinnvoll. Ein geringer Verzehr von rotem Fleisch und Süßigkeiten wird vermiedenLebensmittel mit hohem Zuckergehalt und krebserregenden Karzinogenendurch starken Fleischkonsum ersetzengesündere Fettekommt in Fisch- und Pflanzenquellen vor. Pflanzenöle, Nüsse und Samen haben einen hohen GehaltOmega-3-Fettsäuren, die zahlreiche eigene Vorteile haben. Darüber hinaus liefert ein hoher Obst- und Gemüsekonsum Ballaststoffe und Antioxidantien, die Krebs bekämpfen und die Lebensdauer verlängern.

Lassen Sie uns kurz all diese neuen Informationen über die Mittelmeerdiät zusammenfassen.

Muskelaufbau-Definition

Länder rund um das Mittelmeer hatten weniger Fälle von koronarer Herzkrankheit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Todesfällen.

Es gibt viele weitere Vorteile dieser Diät, die im Laufe der Zeit entdeckt wurden.

Die Ernährung ist reich an Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten, hat einen moderaten Anteil an Milchprodukten (fettarmer Joghurt und Käse), Geflügel und Fisch und ist arm an rotem Fleisch und einfachen Zuckern.

Mit dem Mediterranean Dietary Score können Sie messen, wie gut Sie die Diät einhalten.

Diese Diät reduziert die Aufnahme von einfachem Zucker und krebserregendem Fleisch, erhöht die Aufnahme gesunder Fette (Omega-3!) und liefert reichlich Ballaststoffe und Antioxidantien, was zu vielen der aufgeführten gesundheitlichen Vorteile führt.

Gesundheitsfördernd und lecker!

Verweise

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• Trichopoulou, Antonia et al. „Definitionen und potenzielle gesundheitliche Vorteile der Mittelmeerdiät: Ansichten von Experten aus aller Welt.“ BMC-Medizin12.1 (2014): 1.
• Estruch, Ramón et al. „Primäre Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit mediterraner Ernährung.“ New England Journal of Medicine 368.14 (2013): 1279-1290.
• Bach-Faig, A., et al. „Expertengruppe der Mediterranean Diet Foundation: Mittelmeer-Diätpyramide heute.“ Public Health Nutr 14 (2011): 2274-2284.