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Ernährung

Welche gesunden Lebensmittel Sie auf Ihrem Teller haben sollten

Besser essen und sich besser fühlen.

Gesunde Ernährung bedeutet nicht langweilig. „Gesunde Ernährung“ kann jedoch verwirrend sein. Manche Leute denken zum Beispiel, dass Kohlenhydrate schlecht für den Körper sind. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, was gesunde Ernährung wirklich bedeutet, und geben Ihnen Tipps, wie Sie Ihren eigenen gesunden Teller zubereiten können.

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Was ist gesunde Ernährung?

„Gesunde Ernährung bedeutet, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, die Ihnen die Nährstoffe liefern, die Sie brauchen, um Ihre Gesundheit zu erhalten, sich gut zu fühlen und Energie zu haben.“ - Wikipedia

Nährstoffe können in zwei Kategorien unterteilt werden: Makronährstoffe und Mikronährstoffe:

    Makronährstoffe: Sie werden in großen Mengen benötigt.
    • Fett
    • Kohlenhydrat
    • Eiweiß
    Mikronährstoffe: Sie werden in kleineren Mengen benötigt.
    • Vitamine
    • Mineralien

Gesunde Lebensmittel sind in der Regel reich an Mikronährstoffen (Vitaminen und Mineralstoffen). Sie enthalten wenig Transfette, Zucker und Natrium.

Junk Food dagegen hat weniger Ballaststoffe. Sie enthalten mehr Zucker, Natrium und Transfette und sind arm an Mikronährstoffen.

Um gesund zu sein, ist es nicht notwendig, eine bestimmte Diät einzuhalten.Jedes Lebensmittel erfüllt einen Zweck, es kommt auf die Ausgewogenheit an.

Verarbeitet vs. Vollwertkost

Verarbeitete Lebensmittel enthalten wenig Ballaststoffe und Mikronährstoffe. Sie enthalten in der Regel auch viele Zusatz- und Konservierungsstoffe. Sie sollten vermeiden, zu viel verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Hier ist eine Liste verarbeiteter Lebensmittel:

  • Schokoladenriegel
  • Käse
  • Getrocknete Früchte
  • Gewürze
  • Verpackter Speck
  • Getreide
  • Chips

Vollwertkost wird nur minimal verarbeitet. Die Lebensmittel werden im Originalzustand geliefert, d. h. Vitamine und Nährstoffe sind noch erhalten. Sie sollten sich in erster Linie von vollwertigen Lebensmitteln ernähren, denn sie sorgen dafür, dass Sie sich besser fühlen.

Hier ist eine Liste mit Vollwertkost:

  • Nüsse
  • Wildfisch
  • Obst und Gemüse
  • Vollkornnahrung
  • Bio-Eier und Fleisch

Hier ist ein Training, das Sie zu Hause ausprobieren sollten:

Machen Sie Ihren eigenen gesunden Teller

Ihr gesunder Teller sollte enthalten:

    Gemüse (2/4 Ihres Tellers):Sie sorgen dafür, dass Sie ausreichend Mikronährstoffe erhalten, damit Sie sich rundum wohlfühlen. Gemüse enthält in der Regel auch wenig Zucker, was Ihnen hilft, Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Zögern Sie nicht, gesunde Fette wie Olivenöl, Rapsöl und Avocados hinzuzufügen. Sie helfen Ihnen dabei, die richtige Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren zu erreichen.
    Vollkornprodukte/Hülsenfrüchte (1/4 Ihres Tellers):Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind in der Regel reich an Ballaststoffen und Proteinen, wodurch Sie keinen Einfluss auf Ihren Blutzucker haben. Versuchen Sie, etwas Vollkornbrot, braunen Reis und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen zu sich zu nehmen.
    Hochwertiges Protein (1/4 Ihres Tellers):Hochwertige Proteine ​​helfen Ihnen dabei, Ihre Muskeln, Haut und Knochen gesund zu halten. Probieren Sie Lebensmittel wie: Eier, Fleisch und Fisch. Seitan, Tofu, Linsen und Kichererbsen, wenn Sie pflanzliche Optionen bevorzugen.

Der Zeitpunkt der Mahlzeiten ist wichtig

Ihr Teller sollte unterschiedlich sein, je nachdem, wann Sie Ihre Mahlzeit einnehmen. Wenn Sie in den nächsten paar Stunden nicht sehr aktiv sind, sollten Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren, da Sie den Großteil davon nicht verbrauchen. Beispielsweise würde eine Mahlzeit nach dem Training andere Nährstoffe enthalten als ein Abendessen.

Ausgewogenheit ist der Schlüssel

Bei dieser Reise dreht sich alles um Balance. Es geht darum, eine nachhaltige Ernährung zu finden, die zu Ihrem Lebensstil passt. Sie könnten zum Beispiel ein- oder zweimal pro Woche mit Ihren Freunden zum Abendessen zusammenkommen. Wenn sie es jeden Tag tun, ist das eine andere Geschichte.

'Du bist was du isst.' Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal Ihre nächste Mahlzeit auswählen. Ich persönlich fühle mich so schwer, wenn ich Junk Food esse, und meine Leistung ist nicht so gut wie wenn ich Vollwertkost esse.

Zusammenfassend

  • Gesund bedeutet nicht langweilig.
  • Vollwertkost ist in der Regel reich an Mikronährstoffen und enthält wenig Transfette.
  • Junkfood ist in der Regel arm an Mikronährstoffen und reich an Transfetten, Natrium sowie Zusatz- und Konservierungsstoffen.
  • Ihr gesunder Teller sollte Folgendes enthalten: hochwertiges Protein, gute Fette, Gemüse und Vollkornprodukte/Hülsenfrüchte.
  • Essen Sie nach Ihrem Zeitplan. Der Zeitpunkt der Mahlzeiten ist wichtig.
  • Achten Sie auf eine nachhaltige Ernährung.

Verweise

  • Harvard, The Nutrition Source, „Gesunder Ernährungsteller“
  • American Heart Association. „Die richtige ‚5-am-Tag‘-Mischung besteht aus zwei Portionen Obst und drei Gemüseportionen für eine längere Lebensdauer.“ ScienceDaily. ScienceDaily, 1. März 2021.