5 gesunde entzündungshemmende Diätrezepte
Zu den natürlichen immunologischen Reaktionen des Körpers gehören Entzündungen. Entzündungszellen werden zur Unterstützung der Infektions- oder Schadensabwehr Ihres Körpers geschickt. Diese weisen die typischen Symptome einer Schwellung, Rötung und gelegentlich auch Unwohlsein auf. Das ist völlig natürlich und üblich.
Der Verzehr von nährstoffreichen, vollwertigen Nahrungsmitteln, die Entzündungen im Körper lindern, ist Teil einer entzündungshemmenden Ernährung. Es ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Dies erfordert eine möglichst unverarbeitete Ernährung mit einem hohen Anteil an Gemüse, Vollkornfrüchten, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und fetthaltigen Meeresfrüchten.
Truthahnsalat mit Avocado und Pfirsichen
- 2 Putenbrüste ohne Knochen und ohne Haut,pochiertund in mundgerechte Stücke schneiden
- 2 Avocados, gewürfelt
- 1 kleiner Pfirsich, gewürfelt
- 1 c. Traubentomaten, geviertelt
- 1/2 c. frischer oder gefrorener Mais
- 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 250 Gramm Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft
- 1/4 c. Limettensaft
- 3 EL. Natives Olivenöl extra
- 2 EL. frisch gehackter Koriander
- 1 EL. gehackter Jalapenño
- 2 TL. Honig
- Koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für das Dressing die Zutaten Limettensaft, Olivenöl, Koriander, Jalapeeno und Honig in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Salatzutaten Putenbrust, Avocado, Pfirsiche, Kidneybohnen, Tomaten, Mais, Zwiebeln und Dressing in einer großen Schüssel vermischen. Nachdem Sie den Salat vorsichtig geschwenkt haben, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen, fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
- 2 Teelöffel gelber Senf
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Zitronenschale
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
- ½ Teelöffel Ahornsirup
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 3 Esslöffel fein gehackte Haselnüsse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 (1 Pfund) Heilbuttfilet ohne Haut, frisch oder gefroren
- Kochspray mit Olivenöl
- Stellen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit ein. Ein großes Backblech mit einem Rand mit Backpapier auslegen.
- In einer kleinen Schüssel Senf, Knoblauchpulver, Zitronenschale, Zitronensaft, Thymian, Ahornsirup, Salz und rote Pfefferflocken vermischen. In einer anderen kleinen Schüssel Semmelbrösel, Haselnüsse und Öl vermischen.
- Den Fisch auf das vorbereitete Backblech legen. Nachdem Sie die Senfmischung auf den Fisch aufgetragen haben, streuen Sie die Semmelbröselmischung darüber und drücken Sie sie fest an, damit er besser kleben bleibt. Kochspray sparsam anwenden.
- Backen Sie den Fisch je nach Dicke 8 bis 12 Minuten lang oder mit einer Gabel, bis er leicht zerfällt.
- Nach Belieben mit Zitronenspalten servieren und mit Petersilie garnieren.
- 4 (8 Unzen) frische Kabeljaufilets oder andere Fische wie Thunfisch, Heilbutt, Lachs
- Salz nach Geschmack
- ⅓ Tasse kaltes Wasser
- ¼ Tasse gewürzter Reisessig
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel scharfe Chilipaste
- 1 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kokos-Aminosäuren
- ¼ Tasse gehacktes frisches Basilikum
- Stellen Sie den Grill auf mittlere Hitze und ölen Sie die Grillroste leicht ein.
- Kabeljaufilets vor dem Servieren salzen.
- Der Kabeljau sollte auf dem heißen Grill auf jeder Seite 6 bis 8 Minuten lang gegart werden oder mit einer Gabel so lange gegart werden, bis er leicht zerfällt.
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die folgenden Zutaten vermischen: Wasser, Reisessig, Honig, Chilipaste, Ingwer, Knoblauch und Kokosnuss-Aminosäuren.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann 2 Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.
- Basilikum auf den Kabeljau legen und Glasur darüber träufeln.
- 3 Tassen Blumenkohlröschen
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Hähnchenbrusthälften, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten
- ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
- 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Hoisinsauce
- 1 Esslöffel Chilipaste
- 1 Esslöffel Kokos-Aminosäuren
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ⅛ Tasse Hühnerbrühe
- Geben Sie den Blumenkohl in einen Dampfgarer mit 2,5 cm kochendem Wasser und schließen Sie den Deckel. Etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis es zart, aber fest ist.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Das Huhn, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kochen, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist.
- Geben Sie den Ingwer, den roten Pfeffer, das Salz und den schwarzen Pfeffer zusammen mit der Hoisinsauce, der Chilipaste und den Kokosnuss-Aminosäuren in die Pfanne. Die Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren, dann etwa zwei Minuten köcheln lassen. Sobald der Blumenkohl mit der Saucenmischung bedeckt ist, hinzufügen.
- 1 Tasse Quinoa
- ⅛ Teelöffel Salz
- 1 ¾ Tassen Wasser
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, gekocht und in Stücke geschnitten
- 1 Tomate, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 4 Teelöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ½ Teelöffel gehacktes frisches Basilikum
- Quinoa in einem feinmaschigen Sieb unter kaltem, fließendem Wasser abspülen, bis keine Schaumbildung mehr auftritt. In einem Topf Quinoa, Salz und Wasser erhitzen, bis es kocht. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es 20 bis 25 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar ist.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Hähnchenbruststücke, Tomaten, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl hinzu. Zum Würzen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Servieren mit frisch geschnittenem Basilikum garnieren.
Salat erhält mit Avocado eine köstliche neue Geschmacksebene. Um diesen fantastischen, köstlichen und natürlich cremigen Salat zuzubereiten, benötigen Sie weder Sahne noch Mayonnaise.
Makronährstoffe pro Portion
Zutaten
Für die Salatsoße
Anweisung
Heilbutt mit Haselnuss-Thymian-Kruste
Omega-3-Fettsäuren sind in Lachs und Haselnüssen reichlich vorhanden. Servieren Sie dieses schnelle Heilbuttgericht mit einem einfachen Salat und einer Beilage aus Bratkartoffeln oder Quinoa.
Makronährstoffe pro Portion
Zutaten
Anweisung
Ein Plan, den Sie ausprobieren sollten:
Kabeljau mit Ingwerglasur
Diese Glasur passt hervorragend zu festem, köstlichem Fisch wie Schwertfisch, Heilbutt, Thunfisch und Lachs.
Makronährstoffe pro Portion
Zutaten
Anweisung
Huhn und Blumenkohl
Hoisinsauce und Ingwer sorgen für Süße, während Knoblauch, zerstoßener roter Pfeffer und Chilipaste für Feuer sorgen. eine fantastische Ergänzung zu Reis oder Quinoa! !
Makronährstoffe pro Portion
Zutaten
Anweisung
Quinoa mit Huhn und Tomaten
Quinoa schmeckt dank Limettensaft unerträglich frisch! .Der regelmäßige Verzehr von Quinoa kann das Risiko verringern, an chronischen Krankheiten wie Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen und Atemwegserkrankungen zu erkranken, die zu einem frühen Tod führen.
